U sklopu kolegija Enogastronomija, studentice i studenti smjera Menadžment ruralnog turizma u prostorima hotela “Kurija Janković” u Kapela Dvoru, 23. studenog 2018. godine održali su jednu u nizu vježbi kroz koje će se upoznati s bogatim gastronomskim nasljeđem Hrvatske.Uz stručno vodstvo asistenta Darka Baričevića, struč.spec.oec., koji ima dugogodišnje iskustvo kako u ugostiteljskoj kuhinji tako i u pedagoškom radu, studenti su se i okušali u pripremi tradicijskih jela sjeverozapadne Hrvatske.
Kroz teorijsku nastavu i vježbe, tijekom svoga školovanja oni će se tako upoznati s najvažnijim značajkama svih regionalnih kuhinja Hrvatske te se na taj način osvijestiti o važnosti gastronomije kao jednog od najjačih resursa za stvaranje originalnih destinacijskih turističkih doživljaja, ali i sredstva za stvaranje prepoznatljivosti turističke ponude.
Visoka škola Virovitica, Odjel za turizam