| 1. OPIS PREDMETA | |||||||||||
| 1.1. Ciljevi predmeta | |||||||||||
| · razumjeti i procijeniti osnovne pojmove i značajke upravljanja kvalitetom objasniti razloge upravljanja kvalitetom i važnost implementacije sustava upravljanja kvalitetom,
· steći znanje o alatima i metodama upravljanja kvalitetom u poduzećima, objasniti razloge za njihovo uvođenje, te valorizirati njihove prednosti i nedostatke, · analizirati troškove uvođenja i održavanja sustava za upravljanje kvalitetom, te opravdati svrhu i razloge za njihovo uvođenje. |
|||||||||||
| 1.2. Skupovi ishoda učenja, razine prema HKO, obujam te ishodi učenja i njihov postupak i primjeri vrednovanja | |||||||||||
| Naziv skupa ishoda učenja: Pojam kvalitete kroz misaonu, sadržajnu i koncepcijsku podlogu | Razina: 5 | Obujam: 1 ECTS | |||||||||
| Ishodi učenja:
· objasniti pojmove i značajke upravljanja kvalitetom · objasniti pojmove poslovnih procesa i unapređivanja poslovnih procesa · objasniti različite poglede na kvalitetu te povijesni razvoj upravljanja kvalitetom · objasniti razloge upravljanja kvalitetom i važnost implementacije sustava upravljanja kvalitetom |
|||||||||||
| Postupak i primjeri vrednovanja svih ishoda učenja unutar predloženog skupa ishoda učenja:
Na temelju zadatka čiji je cilj da pojedinac/student pokaže i primjeni usvojeno znanje te odabere ili kreira adekvatno rješenje. Primjeri ispitnih zadataka: 1. Definirajte kvalitetu prema službenoj definiciji? 2. Navedite i pojasnite značajke kvalitete prema percepciji potrošača? 3. Navedite i pojasnite značajke kvalitete sa gledišta proizvođača? 4. Navedite i objasnite faze razvoja upravljanja kvalitetom? 5. Definirajte pojam kontrole kvalitete? 6. Navedite i objasnite vrste kontrole kvalitete? |
|||||||||||
| Naziv skupa ishoda učenja: Uvod u alate i metode za upravljanje kvalitetom | Razina: 5 | Obujam: 1 ECTS | |||||||||
| Ishodi učenja:
· razlikovati alate za upravljanje kvalitetom i objasniti njihove prednosti i nedostatke. · objasniti osnovne metode i modele sustava za unaprjeđivanje kvalitete · objasniti osnovne postavke upravljanja kvalitetom. · objasniti koncepte kontinuiranog unapređivanja |
|||||||||||
| Postupak i primjeri vrednovanja svih ishoda učenja unutar predloženog skupa ishoda učenja:
Na temelju zadatka čiji je cilj da pojedinac/student pokaže i primjeni usvojeno znanje te odabere ili kreira adekvatno rješenje. Primjeri ispitnih zadataka: 1. Navedite i pojasnite najznačajnije normirane sustave upravljanja kvalitetom? 2. Navedite i objasnite moguće integracije sustava upravljanja kvalitetom? 3. Definirajte i objasnite integrirani sustav upravljanja kvalitetom? 4. Definirajte i objasnite TQM na osnovu njegovih značajki? 5. Navedite i objasnite glavne razlike između tradicionalnog pogleda na kvalitetu i TQM? 6. Navedite i objasnite značajke 6 sigma koncepta? 7. Navedite i objasnite metode DMAIC i DMADV? 8. Definirajte Lean thinking? 9. Objasnite pojam rasipanja (waste)? 10. Definirajte i objasnite 7 vrsta gubitaka? Definirajte i objasnite pojam poslovna izvrsnost? 11. Navedite i pojasnite suvremene pristupe upravljanju poslovnom izvrsnosti? 12. Definiraj i objasni procesni pristup u upravljanju kvalitetom? 13. Definiraj i pojasni statističku kontrolu procesa? 14. Navedite i objasnite osnovne statističke pokazatelje sposobnosti procesa? |
|||||||||||
| Naziv skupa ishoda učenja: Troškovi kvalitete u organizacijama | Razina: 6 | Obujam: 1 ECTS | |||||||||
| Ishodi učenja:
· utvrditi troškove kvalitete u organizaciji. · predvidjeti buduće troškove. · valorizirati opravdanost uvođenja sustava za upravljanje kvalitetom. |
|||||||||||
| Postupak i primjeri vrednovanja svih ishoda učenja unutar predloženog skupa ishoda učenja:
Na temelju zadatka čiji je cilj da pojedinac/student pokaže i primjeni usvojeno znanje te odabere ili kreira adekvatno rješenje. Primjeri ispitnih zadataka: 1. Definirajte troškove kvalitete? 2. Navedite razloge za identificiranje i mjerenje troškova loše kvalitete? 3. Navedite i objasnite karakteristične troškove preventive? 4. Navedite i objasnite karakteristične troškove ispitivanja i ocjenjivanja? |
|||||||||||
| 1.3. Uvjeti za upis predmeta | |||||||||||
| Nema formalnih uvjeta za upis.
Neformalni preporučeni uvjeti za kvalitetno praćenje nastave: poznavanje rada na računalu, korištenje interneta, poznavanje engleskog jezika te dobro pismeno i usmeno izražavanje. |
|||||||||||
| 1.4. Očekivani ishodi učenja za predmet | |||||||||||
| · Pojam kvalitete kroz misaonu, sadržajnu i koncepcijsku podlogu
· Uvod u alate i metode za upravljanje kvalitetom · Troškovi kvalitete u organizacijama |
|||||||||||
| 1.5. Sadržaj predmeta | |||||||||||
| Pojam i teorije upravljanja kvalitetom. Temeljne postavke upravljanja kvalitetom. Kvaliteta i poslovni rezultat – troškovi kvalitete. Sustavi upravljanja kvalitetom. Razvoj ISO normi. Potpuno upravljanje kvalitetom – TQM. Šest sigma koncept. LEAN menadžment. Alati i metode upravljanja kvalitetom. Integrirani i ostali sustavi upravljanja. Akreditacija, certifikacija i nadzor. | |||||||||||
| 1.6. Vrste izvođenja nastave | predavanja
seminari i radionice |
||||||||||
| 1.7. Komentari | |||||||||||
| 1.8. Obveze studenata | |||||||||||
| Studenti će biti obvezni pohađati nastavu i biti aktivni tijekom predavanja, seminara i radionica, uz kontinuiranu provjeru znanja putem kolokvija. Nakon odslušanog kolegija, studenti koji budu ostvarili pravo na potpis indeksa moći će pristupiti ispitu, koji se sastoji od pismenog i usmenog dijela. | |||||||||||
| 1.9. Praćenje rada studenata | |||||||||||
| Pohađanje nastave | 1 ECTS bod | Aktivnost u nastavi | 0,2 ECTS boda | Seminarski rad | 0,5 ECTS boda | Eksperimentalni rad | |||||
| Pismeni ispit | 0,5 ECTS boda | Usmeni ispit | 0,3 ECTS boda | Esej | Istraživanje | ||||||
| Projekt | Kontinuirana provjera znanja | 0,5 ECTS boda | Referat | Praktični rad | |||||||
| Portfolio | |||||||||||
| 1.10. Ocjenjivanje i vrednovanje rada studenata tijekom nastave i na završnom ispitu | |||||||||||
| Ocjenjivanje i vrednovanje rada studenata tijekom nastave i na završnom ispitu bit će provedeno prema sljedećoj internoj bodovnoj kvantifikatorskoj shemi (ukupno 100 bodova):
· pohađanje nastave: 7,5 bodova; · aktivnost u nastavi: 2,5 boda; · kontinuirana provjera znanja: 40 bodova;(ukoliko student uspješno položi oba kolokvija, oslobođen je pismenog ispita) · seminarski rad: 30 bodova; · pismeni ispit: 40 bodova; · usmeni ispit: 20 bodova. Pohađanje nastave: Student svakim dolaskom na predavanje, seminarsku nasavu/radionice i vježbe može ostvariti 0,25 boda što kumulativno za 15 tjedana nastave iznosi 7, 5 bodova. Aktivnost na nastavi: Aktivnost na nastavi podrazumijeva sudjelovanje u nastavi (postavljanjem i odgovaranjem na pitanja, rješavanje problema i zadataka), sudjelovanje u provjerama znanja, kao i konzultacije s nastavnikom. Student aktivnim sudjelovanjem na nastavi maksimalno može steći 2,5 boda. Kolokviji: Dva pismena kolokvija u trajanju od 45 minuta bit će provedena u skladu s unaprijed najavljenim terminima (okvirni termini provedbe kolokvija su 8. i 14. tjedan nastave). Uz zadovoljenje kriterija aktivnog pristupa, studenti/studentice radi supstitucije pismenog dijela ispita kolokviranjem, moraju iz svakog kolokvija ostvariti minimalno 11 bodova. Seminarska nastava/radionice: Studenti/studentice su, uz aktivan pristup na seminarskoj nastavi kroz niz samostalnih zadataka, dužni izraditi seminarski rad na prethodno dogovorenu temu. Produkt seminarske nastave bit će izrađen i prezentiran seminarski rad kojim student maksimalno može ostvariti 30 bodova. Pismeni ispit: Studenti/studentice koji svojim aktivnim pristupom nastavi tijekom predavanja i seminara budu ostvarili više od 20 bodova te iz svakog kolokvija minimalno 11 bodova, neće morati pristupiti pismenom ispitu u trajanju od 60 min, nego će im biti sugerirano priznavanje ocjene iz pismenog dijela (kolokvija). Usmeni ispit: Studenti/studentice koji budu kolokvirali ili položili pismeni ispit te izradili seminarski rad ostvariti će pravo izlaska na usmeni ispit. Usmeni ispit bit će održavan prema naznačenim ispitnim rokovima i terminima, a studenti će biti obvezni prethodno se prijaviti za tekući ispitni rok putem ISVU sustava (Studomat). Usmeni ispit obuhvaćati će pitanja iz čitavog nastavnog gradiva. Zadovoljavajuće studentsko znanje utjecati će na visinu ocjene i nosi ukupno 20 bodova. Konačna ocjena: Maksimalan broj bodova koji student može osvojiti na kolegiju je 100 bodova. Konačne ocjene se računaju prema sljedećoj kriterijskoj tablici unutar koje je primijenjena distribucija prolaznih ocjena u odnosu na broj bodova sukladnih normalnoj (Gauss) raspodjeli. · 0,00 – 50,00 (1) nedovoljan · 50,01 – 58,00 (2) dovoljan · 58,01 – 75,00 (3) dobar · 75,01 – 92,00 (4) vrlo dobar · 92,01 – 100,00 (5) izvrstan |
|||||||||||
| 1.11. Obvezatna literatura (u trenutku prijave prijedloga studijskog programa) | |||||||||||
| 1. Lazibat, T. (2009): Upravljanje kvalitetom. Zagreb: Znanstvena knjiga d.o.o. | |||||||||||
| 1.12. Dopunska literatura (u trenutku prijave prijedloga studijskog programa) | |||||||||||
| 1.13. Načini praćenja kvalitete koji osiguravaju stjecanje izlaznih znanja, vještina i kompetencija | |||||||||||
| Načini praćenja kvalitete koji osiguravaju stjecanje izlaznih znanja, vještina i kompetencija određeni su aktima Visoke škole za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici. | |||||||||||


